Panqueques de calabaza

INGREDIENTES
Puré de zanahoria y calabaza una taza (yo los corté en cubitos y lo hice al microondas).
Leche descremada 200ml (una taza).
Queso untable descremado 40g (2 cdas).
Harina integral 100g (½ taza).
Harina leudante 100g (reemplazable por otra harina, pueden agregar polvo de hornear).
Huevos 2 unidades 
Sal 10g (2 cdas).

PROCEDIMIENTO

Agregar al puré los ingredientes líquidos y batir bien y finalmente las harinas y sal, queda una preparación espesa.
Calentar una sartén o panquequera e ir agregando con cuchara una parte de la preparación dándole forma de panqueque.
Cocinar de ambos lados.
Proceder de la misma forma con toda la mezcla hasta formar los 8 panqueques.
Rellenar con lo que más les guste!!