Tacos saludables y nutritivos

Tacos de espinacas y garbanzos
Esta receta cuenta con un puñado de nutrientes y es de gran sabor. Para ello sofríe 3 dientes de ajo previamente picados en una sartén durante 2 minutos hasta que se doren un poco. Agrega 250 g de espinacas y 1/8 de taza de caldo de vegetales. Mezcla bien y deja cocinar durante 5 minutos. Vierte 450 g de garbanzos cocidos y colados y, deja que se funcionen los sabores. Sazona con sal y pimienta. Sirven en tortillas de maíz con rebanadas de tomate, palta y  salsa.