Ingredientes

1 masa para tarta salada
½ kg de tomates redondos en rodajas
300 g de queso roquefort
4 cdas de almidón de maíz
250 g de leche
3 huevos
100 g de queso rallado
Sal, pimienta, orégano

Preparación

• Forrar una tartera con las manos.
• Acomodar una base de tomates y espolvorear con un poco de almidón de maíz, sal, pimienta y orégano
• Distribuir un poco de queso roquefort y repetir reoperación
• Batir los huevos con la leche, condimentos y verter sobre la tarta.
• Espolvorear con el queso rallado y hornear hasta dorar.