Es conocida como "la dieta de los dioses" y ayuda a bajar de peso

Pan, aceite y vino. Tres alimentos que componen una de las dietas más antiguas y ricas de la historia, considerada "un regalo divino". Hablamos de la dieta mediterránea, una tradición milenaria declarada en 2013 patrimonio inmaterial de la Humanidad por la Unesco. 

La dieta mediterránea está fundada en la idea de "comer juntos" y como destacó la responsable del organismo, Ana Luiza Massot, se basa en "la hospitalidad y el diálogo intercultural". 

Aunque esta forma de alimentación tiene más de 2000 años de historia, al día de hoy sigue siendo la más saludable y completa. Su alto contenido nutricional está comprobado, y como señalan investigadores de la Universidad de Harvard, un antídoto natural para disminuir la presión arterial, el colesterol, la diabetes tipo 2 y la obesidad. 

Los beneficios de la dieta mediterránea, según la Universidad de Harvard
No existe mejor receta para cuidar la salud que llevar una dieta equilibrada. En este sentido, la mediterránea es una de las más renombradas por su capacidad para prevenir enfermedades y su eficacia para bajar de peso.

Esta dieta se distingue de las demás por su alto contenido en grasas buenas, presentes en el aceite de oliva, el pescado y los frutos secos, y el balance perfecto que crea con los cereales, legumbres y vegetales que aportan todos los nutrientes necesarios para la vida.

Los expertos de Harvard señalan que "las personas que se adhieren a un estilo de vida mediterráneo tienen un menor riesgo de mortalidad por cualquier causa y por cáncer". 

Asimismo, si se tiene como objetivo el descenso de peso, los especialistas recomiendan "evitar las bebidas azucaradas, una fuente principal de calorías", usar aceites saludables, consumir más pescado y menos carnes rojas y ultra procesados.

Fuente: El Cronista