Cómo tomar avena en tus comidas para adelgazar, reducir el abdomen y el apetito, según una nutricionista

Desde la antigüedad, la avena se ha tomado por sus propiedades nutricionales y medicinales. Sin embargo, en los últimos años, este cereal ha cobrado mucho protagonismo entre los ‘superalimentos’ debido a su alto contenido en nutrientes esenciales y beneficios para la salud. La avena se ha convertido en un ingrediente imprescindible para muchas personas que quieren llevar una dieta sana y equilibrada, y que buscan perder peso de forma natural y eficaz.

Pero, ¿qué tiene la avena que la hace tan especial? ¿Qué beneficios aporta a nuestro organismo? ¿Cómo se debe tomar la avena para adelgazar? ¿Qué recetas se pueden hacer con este cereal?

Hoy te vamos a responder a estas y otras preguntas sobre cómo tomar la avena para bajar de peso y reducir el abdomen, y te vamos a mostrar cómo puedes incorporarla a tu alimentación diaria de forma fácil y deliciosa. Además, te vamos a explicar con qué otros alimentos puedes combinarla para potenciar sus efectos. 

¿QUÉ CUALIDADES TIENE LA AVENA?
La avena es un alimento muy versátil y saludable. Se clasifica como un cereal de grano entero (granos que conservan las tres partes que los componen: germen, endospermo y salvado). Las propiedades más destacadas son:

Es rica en fibra.
Es fuente de proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales y ayudan a mantener la masa muscular y el metabolismo activo.
Contiene vitaminas del grupo B, que intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso, la producción de energía y la síntesis de hormonas.
Aporta minerales como el hierro, el zinc, el calcio, el magnesio, folatos, potasio y fósforo.
Tiene antioxidantes como los polifenoles y las avenantramidas, que protegen las células del daño oxidativo.
Contiene grasas saludables, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE COMER AVENA?
La avena es un cereal que aporta muchos beneficios para la salud y la nutrición, gracias a sus nutrientes y a sus componentes bioactivos. Por eso, sería conveniente aumentar el consumo de avena en las distintas comidas del día, como parte de una alimentación saludable, según las conclusiones del informe de la Fundación Española de Nutrición (FEN) sobre las propiedades nutricionales de la avena. Los beneficios más interesantes son:

MEJORA EL TRÁNSITO INTESTINAL
La fibra de la avena ayuda a prevenir el estreñimiento, favorece la eliminación de toxinas y mejora la flora intestinal.

REDUCE EL COLESTEROL Y LOS TRIGLICÉRIDOS
La avena contiene betaglucanos, una fibra soluble que reduce los niveles de colesterol y ayuda a procesar los alimentos en el sistema digestivo con mayor facilidad, según un estudio publicado en 'The American Journal of Clinical Nutrition'. Además, previenen las enfermedades cardiovasculares. 

REGULA EL AZÚCAR EN SANGRE
La avena tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no provoca picos de glucosa ni de insulina en el organismo. Esto es beneficioso para las personas con diabetes o resistencia a la insulina.

APORTA SACIEDAD

La avena tiene un alto poder saciante, ya que absorbe agua y se hincha en el estómago, lo que reduce el apetito y evita los antojos.  Un estudio desarrollado en el Centro de Investigación Biomédica de Pennington en el Estado de Luisiana y publicado en BioMed Central analizó los efectos de la avena en relación al apetito, y concluyó su capacidad para disminuir las ganas de comer durante las 4 horas siguientes.

AYUDA A PERDER PESO
La combinación de fibra, proteína y saciedad hace que la avena sea un alimento ideal para adelgazar, ya que ayuda a consumir menos calorías y a quemar más grasa y a evitar el efecto rebote.  Además, la proteína de la avena ayuda a mantener la masa muscular y el metabolismo activo.

TIENE EFECTOS RELAJANTES Y ANTIDEPRESIVOS
Favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo, el sueño y el apetito.

FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
Estimula la producción de anticuerpos y combate infecciones.

MEJORA LA SALUD DE LA PIEL, EL CABELLO Y LAS UÑAS
Gracias a los nutrientes esenciales y sus propiedades antiinflamatorias y emolientes.

¿CUÁL ES LA FORMA CORRECTA DE TOMAR AVENA PARA ADELGAZAR?
Para aprovechar al máximo los beneficios de la avena, es importante tomarla de la forma correcta. Algunas recomendaciones son :

Elegir la mejor variedad. Existen diferentes tipos de avena, como la integral, la instantánea o la líquida. La mejor opción es la integral, ya que conserva todas sus propiedades nutricionales y tiene más fibra. La instantánea o la líquida suelen estar procesadas y contener azúcares añadidos o conservantes.

Remojarla o cocerla. La avena integral suele estar cruda o tostada. El nutricionista y dietista Aitor Sánchez recomienda remojarla o cocerla antes de consumirla para facilitar su digestión, con lo que además, se consigue potencia su sabor. Se puede remojar en agua o leche vegetal durante unas horas o toda la noche, o se puede cocer en agua o leche vegetal durante unos minutos hasta que se ablande. 

Combinar con ingredientes saludables. La avena tiene un sabor neutro que se puede combinar con muchos ingredientes saludables, como frutas, frutos secos (almendras, nueces, pistachos, cacahuetes o avellanas), semillas, canela, miel, cacao puro, lácteos, bebidas vegetales o stevia. Estos ingredientes le dan más sabor, textura y nutrientes a la avena, y ayudan a crear platos variados y deliciosos.

Evitar ingredientes perjudiciales. La avena puede perder sus beneficios para adelgazar si se le añaden ingredientes como azúcar refinado, edulcorantes artificiales, mermeladas industriales, chocolate con leche o nata. Estos ingredientes le dan más calorías vacías, grasas saturadas y aditivos químicos a la avena, y pueden provocar inflamación, retención de líquidos y aumento de peso.

¿CÓMO SE TOMA LA AVENA PARA BAJAR LA BARRIGA?
La avena es un alimento que puede ayudar a reducir la grasa abdominal y evitar la hinchazón. Una buena receta para aprovechar este efecto es:

Ingredientes. 3 cucharadas de avena integral, 1 vaso de agua, zumo de medio limón y una pizca de canela.
Preparación. Se pone a hervir el agua y se añade la avena. Se deja cocer durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Se apaga el fuego y se deja reposar durante 5 minutos. Se añade el zumo de limón y la canela y se mezcla bien.
Cómo tomar. Lo mejor es tomarla en ayunas, media hora antes del desayuno. 

Fuente: clara.es