Trufas veganas

RECETAS Por Ana COHEN
trufas-veganas-4

Ingredientes
25 dátiles
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de coco molido
3 cucharadas de leche vegetal
1 cucharada de miel
Cantidad necesaria de nueces picadas
Cantidad necesaria de agua

Elaboración paso a paso
Hidrata los dátiles con agua caliente durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo, escurre y pícalos. Reserva.
Procesa los dátiles, la miel, la cocoa, la leche vegetal y el coco molido hasta obtener una pasta homogénea.
Agrega a la mezcla tus ingredientes favoritos como arándanos secos, pasas, almendras y semillas de girasol, entre otros.
Refrigera durante 45 minutos.
Transcurrido el tiempo, toma una porción y forma bolitas del tamaño de un bocado y pasa las trufas por la cobertura de nuez picada o cacao.

Te puede interesar