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Prepara pollo horneado con limón y vegetales
Para realizar esta receta no necesitarás complicados pasos o elaboradas maneras de condimentación para cada uno de los ingredientes. Solo debes prestar atención a detalles puntuales y tratar de seguir las indicaciones que estás por leer.
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Asimismo, también es conveniente que sepas por qué es ideal para ti.
Ingredientes
- 3 filetes de pechuga de pollo sin piel ni hueso (unos 400 g)
- 6 papas cortadas en dados
- 1 tazas de jugo de limón (250 ml)
- 2 zanahorias rebanadas
- 1 vara de apio rebanado
- 2 cucharadas de hierbas provenzales (30 g)
- 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
- 1 cucharada de sal (15 g)
- 2 cucharadas de margarina sin sal (40 g)
Preparación
- Lo primero que debes hacer es asegurarte muy bien de la temperatura del horno. Precalienta a 180 ºC.
- Luego, procede a lavar y enjuagar muy bien las pechugas de pollo.
- Escurre y condimenta por ambos lados con sal y pimienta.
- Inmediatamente después, coloca dentro de un bol y cubre las pechugas con el jugo de limón y una cucharada de margarina sin sal.
- A continuación, será el turno de preparar los vegetales. Para este propósito hay que tener atención en los detalles.
- En primer lugar, encárgate de colocar todos lo vegetales previamente troceados en un recipiente o refractario y espolvoréalos con sal, pimienta, hierbas provenzales y una pizca de romero.
- Listo la sazón de los vegetales, debes acomodar las pechugas por encima y dejar que lo jugos cubran todo. Esa es la clave. De esta forma el resultado será un pollo jugoso y cargado de proteínas.
- Finalmente, lleva al horno y cuece por 45 minutos. Retira, deja que enfríe un poco y ya estará lista tu preparación.
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