El alimento lleno de vitamina C que ayuda a reducir la fiebre y es un laxante natural

Los nutricionistas recomiendan a la población que lleven una alimentación variada para incorporar las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para una buena conservación del cuerpo y evitar distintas enfermedades.

Entre ellos se encuentra el boj. Conoce cuáles son sus aportes nutricionales, las patologías que ayuda a prevenir y cuál es la mejor forma de incorporarla a las comidas.

¿Qué es y para qué sirve el boj?
La siempreviva, un arbusto originario de Europa, se extiende desde las islas británicas hasta el Mar Caspio, adaptándose a los terrenos calcáreos del Mediterráneo. A pesar de su preferencia por las montañas, sorprendentemente, esta planta tolera mejor el calor que el frío, lo que la convierte en una especie versátil en diferentes climas.

Este arbusto puede alcanzar alturas de hasta 6 metros, presentando un tallo semileñoso y ramificado que le otorga una apariencia robusta. Sus hojas, de un verde oscuro en la parte superior y más claras en el envés, no solo son funcionales, sino que también añaden un atractivo ornamental a su entorno.

Las flores de la siempreviva, que emergen en la base de las hojas, son de un vibrante color amarillo y se caracterizan por tener peciolos escasos. Su fruto, una cápsula seca de menos de un centímetro, alberga las semillas, asegurando la continuidad de esta fascinante planta en su hábitat natural.

Estos son los beneficios de comer boj
El boj, conocido por sus propiedades febrífugas, se destaca por su contenido de alcaloides y vitamina C, que contribuyen a la reducción de la fiebre y actúan como laxantes, además de estimular la producción de ácidos gástricos.

Estos beneficios hacen que la planta sea valorada en la medicina tradicional, especialmente en regiones donde se busca un remedio natural para aliviar síntomas febriles y mejorar la digestión. Sin embargo, es importante tener en cuenta que su uso debe ser moderado, ya que un consumo inadecuado puede resultar tóxico.

En algunos países africanos, el boj se ha utilizado como un sustituto de la quinina en el tratamiento de la malaria, lo que resalta su relevancia en la medicina alternativa. A pesar de su popularidad histórica, como en el caso de la loción de boj del siglo XVI que prometía promover el crecimiento del cabello, estudios posteriores han demostrado que no tiene efectos significativos en este aspecto. Esto subraya la importancia de investigar y comprender los efectos reales de las plantas medicinales antes de su uso generalizado.

Las contraindicaciones del consumo de boj
No es recomendable utilizarlo como un remedio casero debido a que presenta niveles de toxicidad bastante elevados.

¿Cómo incorporar boj en las comidas?
El Boj, conocido por su sabor distintivo y propiedades aromáticas, se puede incorporar en las comidas diarias de diversas maneras. Se puede utilizar como un condimento en ensaladas, añadiendo hojas frescas para un toque de frescura, o como parte de marinadas para carnes y pescados, realzando su sabor.

También se puede infusionar en aceites o vinagres para aderezos únicos, o incluso en sopas y guisos, aportando un matiz especial a los platos. Su versatilidad permite disfrutar de sus beneficios en la cocina cotidiana.