¿El yogur como aliado contra la diabetes tipo 2? Qué dicen los expertos

Los fabricantes de yogur ahora pueden hacer afirmaciones limitadas sobre el poder del alimento para ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, señala la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. En un comunicado emitido el viernes, la agencia dijo que no se opondrá a las “afirmaciones de salud calificadas” que dicen que hay alguna evidencia de que comer al menos 2 tazas de yogur a la semana puede reducir las posibilidades de desarrollar la enfermedad del azúcar en la sangre.

La FDA ha permitido “declaraciones de salud calificadas” para los complementos dietéticos desde el año 2000 y para los alimentos desde 2002, reportó Associated Press. Según la agencia, una declaración de salud calificada está respaldada por evidencia científica, pero no cumple con el estándar más riguroso de “acuerdo científico significativo” requerido para una declaración de salud autorizada.

Algunas de las afirmaciones de salud calificadas que la FDA ha permitido en el pasado incluyen que el consumo de algunos tipos de cacao puede reducir las enfermedades cardíacas y el jugo de arándano podría reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario en las mujeres. En el caso del yogur, la saga comenzó en 2018 cuando Danone North America, cuyas marcas de yogur incluyen Danone, Activia y Horizon Organics, solicitó a la FDA la aprobación para hacer la declaración de propiedades saludables.

En su petición, la compañía señaló estudios que observaron a los participantes a lo largo del tiempo y encontraron un vínculo entre comer yogur y marcadores más bajos de diabetes. La FDA se mostró de acuerdo en que “hay alguna evidencia creíble” de beneficio de comer yogur como alimento integral, pero no debido a ningún nutriente en particular en el producto.

Aun así, los críticos dijeron que el cambio en la etiqueta no se basa en ensayos controlados aleatorios de referencia. La experta en políticas alimentarias Marion Nestle dijo a The Associated Press que las afirmaciones de propiedades saludables calificadas son “ridículas a primera vista”. ”Traducción: si quieres creer esto, adelante, pero no es sobre la base de la evidencia”, agregó.

Fuente: Infobae