INGREDIENTES
Manzanas 2
Huevos 2
Almendra molida 100 gramos
Canela Pizca
Azúcar impalpable Para decorar

Preparación
Se cortan las manzanas en trozos y se mezclan con los huevos batidos, la almendra molida y un pelín de canela.
Se coloca la mezcla en los moldes y se mete en el horno previamente calentado a 180° C durante unos 15 minutos. Para calcular el tiempo se puede pinchar uno de los muffins con un palillo y, si sale limpio, querrá decir que están suficientemente horneadas.
Se dejan enfriar para desmoldar. Si se desea dar un toque más dulce y además añadir un elemento decorativo se puede colocar azúcar impalpable por encima.

Fuente: abc