La ola vegana llega a los hoteles de lujo

INFORMACIÓN 29 de mayo de 2019 Por
Con el aumento de la tendencia a la comida vegana en algunos círculos sociales, están en alza las propiedades veganas y los hoteles y apartamentos de lujo británicos están optando por productos respetuosos con los animales.
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Con el aumento de la tendencia a la comida vegana en algunos círculos sociales, están en alza las propiedades veganas y los hoteles y apartamentos de lujo británicos están optando por productos respetuosos con los animales.

El lujoso Hotel Hilton Bankside de Londres ha creado una "Suite Vegana", una primicia mundial. Desde el momento en que uno se registra en el hotel, todo es respetuoso de los animales, desde el llavero que recibes para entrar en la suite hasta las sillas hechas de un material llamado Pinatex, que proviene de las piñas.

"El veganismo es una tendencia y está aquí para quedarse y es particularmente una elección de estilo de vida y lo estoy escuchando de mis invitados y clientes y luego tuve un momento de lucidez y dije:'¿Por qué no hacer una suite vegana?", explicó James Clarke, director del hotel.

Una empresa familiar dirigida por Itala Santos se especializó en muebles veganos de lujo pero también usa pintura vegana y evitó almohadas y edredones de plumón de pato, cojines con rellenos de plumas y alfombras de lana de oveja y buscó alternativas.

Pero el veganismo generalmente vuelve a la comida y se ofrecen platos, bocadillos vegetarianos de origen local, pero también el menú tiene opciones de desayuno como champiñones a la parrilla, aguacate y quinoa revueltos, así como ensalada de pepino, bistec de coliflor y ensalada de cinco frijoles para el almuerzo o la cena.

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