Mayonesa de cúrcuma y ajo

RECETAS 09 de mayo de 2019 Por
¿Estás buscando alternativas para remplazar la mayonesa tradicional? Hoy te enseñamos a preparar una deliciosa mayonesa de ajo y cúrcuma que puedes incluir en ensaladas, sándwiches y muchas otras recetas.
como-hacer-una-mayonesa-de-ajo-y-curcuma-516x387

Ingredientes
1/2 taza de leche de soja (125 ml)
1/2 taza de aceite de oliva (125 ml)
1 cucharadita de cúrcuma (4 g)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo  de limón (30 ml)
Sal (al gusto)

Preparación de la mayonesa de ajo y cúrcuma
Para empezar, vierte la leche de soja en el vaso de la batidora. Puedes prepararla tú o bien, comprar de la que venden en el mercado.
A continuación, agrega el aceite de oliva, la cucharadita de cúrcuma y los dientes de ajo (previamente machacados).
Luego, incorpora el jugo de limón y sal al gusto.
Cuando añadas todo, bate por unos minutos, moviendo el brazo arriba y abajo lentamente, hasta que la mezcla empiece a adquirir la textura de mayonesa.
Comprueba la sal y disfrútala.

Notas: si la refrigeras, puede durar entre 4 y 7 días.

Te puede interesar