Pizza con masa de pollo

Te dejamos una opción saludable de la clásica comida para compartir con amigos y familia.
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PIZZA CON MASA DE POLLO
Rinde 8 porciones.

Pechuga de pollo 600g (era lo que tenía en la heladera), una pechuga y ½ aprox.
Un huevo y una clara.
Harina integral 20g (una cda sopera grande).
Sal marina o común una cdita.
Queso fresco descremado c.n. 100g aprox.
Orégano, sal y pimienta c.n.
Puré de tomate natural ½ taza.

PROCEDIMIENTO

Cortar el pollo crudo en cubitos, procesar (yo usé mini pimer) y añadir la sal, pimienta, huevo y harina. Quedará una masa pegajoza.
Colocar en una asadera para horno papel manteca y colocar de a cucharadas la masa dándole forma de pizza.
Cocinar en horno precalentado durante 15 minutos aprox.
Retirar y colocar puré de tomate con orégano, sal y pimienta (o salsa para pizza) y añadir el queso.
Llevar a horno nuevamente hasta que se derrita.

Fuente: nutriarte

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