Muffins de naranja libre de gluten

Ideales para la merienda!
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Ingredientes

- Jugo de 1 naranja.

- 3/4 taza de azúcar integral o mascabo.

- 1/2 tapita de extracto de vainilla.

- 1/2 taza de aceite.

- 1 huevo.

- 1 taza de harina de arroz.

- 1 taza de harina de garbanzos.

- 1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación

Colocar en un bol los ingredientes de a uno en el orden de la lista hasta llegar al huevo. Batir con la batidora e integrar todos los componentes. Agregar las harinas y luego, el polvo de hornear. Hornear en muffineras durante 25 minutos (a horno medio).

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