Torrejas de rúcula sin harina

Una receta para aprovechar la rúcula que está desde hace unos días en la heladera.
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Ingredientes

- 1 huevo entero y una clara.

- 2 atados de rúcula cruda y limpia.

- 3 cucharadas de queso rallado light.

- 1 cucharadita de semillas de sésamo.

- 1 cucharadita de queso untable light.

Preparación

Mezclar en un bol todos los ingredientes. Engrasar con spray vegetal una bandeja para horno. Con ayuda de una cuchara grande, tomar parte de la preparación, darle forma y colocar en la placa. Llevarlas a horno fuerte alrededor de 15 minutos, dándolas vuelta cuando sea necesario.



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