Nuggets de queso

Super ricos para hacer en casa, le va a encantar a todos!
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Ingredientes
4 tazas con carne de pollo picada (480 g)
2 rebanadas de pan de molde, sin la corteza (200 g)
1 y 1/2 tazas de queso mozzarella (180 g)
4 cucharadas de leche líquida (60 mL)
1/2 taza de harina de trigo (60 g)
2 huevos
1 taza de pan rallado (120 g)
4 cucharadas de aceite vegetal (69 mL)
1 pizca de sal (5 g)
1 pizca de pimienta negra molida (5 g)
3 tiras de papel absorbente

  1. En primer lugar, debes empezar colocando la carne de pollo picado y el queso mozzarella rallado en un bol.
  2. Es importante que la carne no contenga ningún hueso o cartílago, exclusivamente las partes blandas.
  3. Seguidamente, salpimentarás un poco y con tus manos darás varias vueltas a las piezas de pollo y mozzarella para asegurarte que condimentes bien.
  4. Ahora, mojarás las rebanas de pan de molde, por ambas caras en leche líquida y después introducirás dentro del bol.
  5. Luego, con las manos mezclarás el pan de molde y las piezas de carne de pollo picado hasta lograr una mezcla homogénea. Tómate el tiempo que necesites hasta conseguirlo.
  6. Cumplido el paso anterior, procedes a coger una porción de la mezcla que hiciste y le das forma con tus manos a los nuggets.
  7. Importante: no olvides que debe tener, al menos, el grosor de tu dedo. Si no es así, será difícil que se asiente.
  8. Luego, pasarás cada molde que hagas con tus mano por harina de trigo, después en huevo batido y finalmente por el pan rallado. Repite hasta completar con las demás.
  9. Reserva en un plato aparte y refrigera por 30 minutos. Esto hará que la masa se asiente bien y adhiera mejor.
  10. Para finalizar, poner en horno medio los nugget , y retirarás cuando estén dorados.
  11. Y listo, habrás terminado tu deliciosa y sencillísima receta casera de nuggets de queso.

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