Que no te den pescado podrido: cómo saber si está fresco

Trucos para elegir de forma correcta en la pescadería
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 Tono de la piel: cualquier pez que compremos entero tiene que ser brillante, no opaco.

- Tripas: si lo van a filetear en la misma pescadería, hay que fijarse que también tengan una tonalidad brillante.

- Escamas: no puede faltar ninguna escama porque significa que ya ha empezado el proceso de descomposición.

- Ojos: deben verse normales y saltones, jamás hundidos, porque quiere decir que se perdió el líquido de adentro y el pescado no está en condiciones.

- Escamas: no puede faltar ninguna escama porque significa que ya ha empezado el proceso de descomposición.

- Ojos: deben verse normales y saltones, jamás hundidos, porque quiere decir que se perdió el líquido de adentro y el pescado no está en condiciones.

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