Budín de banana y arándanos

Un postre delicioso y fácil de hacer.
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Ingredientes
1 taza de salvado de avena
1 banana grande bien madura
2 huevos
1/3 taza de leche veggie o descremada
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo p/ hornear
Arándanos a gusto
Endulzante a gusto

Elaboración
 
 

Licuar o procesar bien los ingredientes, salvo los arándanos.

Verter en molde tipo budinera de silicona (también se pueden hacer con forma de muffins).

Colocar por encima los arándanos, se recomienda partirlos a la mitad para que liberen su jugo.

Llevar a horno moderado unos 30-35 minutos.

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