Cómo hacer galletas de chocolate con trozos de almendras

Las galletas de chocolate con trozos de almendra caseras son una de las formas más saludables de consentirse y consumir dulces sin poner en peligro nuestra salud
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Ingredientes
1 paquete de galletas tipo María (200 g)
1 taza de almendras (150 g)
2 tabletas de chocolate oscuro (unos 200 g)
4 ½ cucharadas de aceite (90 g)
½ taza de leche descremada 

Preparación
En primer lugar, comienza rallando la totalidad de las galletas María y las almendras.
Luego, haz lo mismo con el chocolate oscuro y reserva.
A continuación, derrite el chocolate al baño María y añade también las cucharadas de aceite
Con ayuda de una cuchara de madera, bate hasta conseguir una mezcla homogénea, de contextura cremosa.
Después, incorpora las ralladuras de galletas María y almendras, respectivamente, y sigue mezclando muy bien.
Listo el paso anterior, divide el contenido en dos partes y con las manos y una tira de papel aluminio, coloca el contenido para luego refrigerar por 2 horas.
Pasado el tiempo, corta los rollos en rodajas para dar forma a las galletas y almacénalas en recipientes o moldes para servir luego, de preferencia frías.

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