Tarta de atún y ricotta

Rinde 8 porciones y se puede comer tibia o fría.
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Ingredientes
1 tapa de masa para pascualina

Para el relleno:400 g de ricotta magra
1 lata de atún al natural
1 huevo
6 cdas de pulpa de tomate
Sal y pimienta, a gusto

Varios:1 cebolla
2 huevos duros

Elaboración
 
Mezclar los elementos del relleno.

Volcar la mitad sobre la tapa de masa (preferentemente integral).

Disponer encima una cebolla rehogada previamente en unas gotitas de aceite o rocío vegetal, y dos huevos duros cortados en rodajas.

Incorporar el resto del relleno.

Hornear durante 30 minutos en horno moderado, y luego 5 minutos más, apoyando la asadera sobre el piso del horno, de modo de secar y dorar bien la base.

Servir tibia o fría.

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