Mousse de chocolate (sin crema)

Para sorprender a tus invitados con un postre muy rico y fácil de preparar.
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Ingredientes
6 huevos
1 tableta de chocolate de 175 g aprox
4 cucharadas de azúcar

Elaboración
 

Batir las claras de huevo hasta formar picos y agregar poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Reservar esta mezcla.

Derretir el chocolate a baño de María y reservar.

Batir las yemas hasta obtener un color amarillo fuerte, aproximadamente 15 minutos. Unir con el chocolate y batir un poco más.

Luego, unir las dos mezclas y batir por 5 minutos.

Colocar en un recipiente de vidrio hondo y refrigerar por 5 horas. Se puede adornar con ralladura de chocolate o trocitos.

Se puede servir en moldes individuales y refrigerarlos de esa manera. Será más fácil a la hora de servir.

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