Masitas de nuez

Para acompañar el café, esta deliciosa receta de la chef argentina Dolli Irigoyen. Recorda que podes darte un gusto siempre y cuando controles la porción.
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Ingredientes
Para la masa:
Harina, 200 g
Azúcar rubia, 75 g
Sal, 1 cdita.
Manteca, 125 g


Para la cubierta:
Manteca, 100 g
Miel, 100 g
Azúcar rubia, 160 g
Crema de leche, 80 g
Nueces, 250 g

Elaboración
 

Para la masa: 
Colocar los ingredientes de la masa en la procesadora y procesar hasta arenar.

Verter la preparación en una placa de 30 cm x 25 cm y aplastar con las manos hasta cubrir toda la base.

Llevar al horno a 180ºC durante 15 minutos para precocinar la masa.

Mientras tanto, preparar la cubierta.

Mezclar todos los ingredientes menos las nueces en una cacerola.
Colocar sobre el fuego y calentar durante 1 minuto revolviendo hasta que se integre todo.
Retirar, añadir las nueces groseramente picadas y verter la preparación sobre la masa en forma pareja.

Llevar el molde al horno y cocinar aproximadamente 20 minutos a 180ºC o hasta que la cubierta hierva a borbotones.

Retirar y dejar enfriar antes de cortar en pequeños cuadrados.

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