Panqueques ultra rápidos

Una delicia para endulzar la tarde. Fáciles y deliciosos.
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Ingredientes
110 gr de harina integral o avena
2 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
250 de leche descremada
1 huevo

Elaboración
 

 Meter todo en licuadora o en jarra para mezclar con mixer (se puede hacer también con batidora o a mano).

Ideal dejar reposar la masa media hora en heladera.

Engrasar sartén o panquequera con aceite vegetal. Poner unas cucharadas de masa, dependiendo si les gustan finitos o más contundentes.

Dar vuelta una vez que empiece a burbujear.

Cocinar un poquito del otro lado.

Rellenar a gusto, puedos ponerle dulce de leche light, mermelada o con frutas!!

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