Flan de manzana

El flan es un postre clásico, pero a su vez admite múltiples variantes de sabor. Animate a probar otras versiones.
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Ingredientes
4 manzanas
50 g de azúcar
30 g de almidón de maíz
2 huevos
½ l de leche
Vainilla en polvo
Azúcar para el caramelo

Elaboración
 

Pelar y cortar las manzanas.

Triturar con la ayuda de una licuadora, junto con la leche.

Mezclar el resto de los ingredientes hasta formar una crema fina.

Caramelizar el interior de la flanera con el azúcar.

Rellenar la flanera con la crema y hornear a 180º C a baño María durante 45 minutos.

Una vez cuajado, retirar del horno y del baño María.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

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