Galletas saludables a base de frutas para comer sin remordimientos

Nadie puede negarse a un bocado dulce y que mejor que con una galleta saludable.
Galletas-manzana

Galletas de manzana

 
En un tazón mezcla una taza de avena, una manzana rallada, ¼ de taza edulcorante, una clara de huevo, ½ cucharadita de canela en polvo y ½ cucharadita de polvo para hornear hasta integrar por completo. Forma bolitas y aplana con la ayuda de un tenedor, o bien, dale forma con un cortador de galletas. Coloca en una bandeja de horno con papel siliconado. Lleva al horno a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente. Voltea a los 10 minutos para que se doren por ambos lados. Saca y deja reposar.

Galletas de palta
 
Bate media taza de palta hasta que se obtenga una mezcla suave. Agrega ¾ de taza de edulcorante, un huevo, una cucharadita de vainilla y bate hasta homogeneizar. En otro recipiente mezcla una cucharadita de bicarbonato de sodio, una taza de harina de trigo integral y ¼ de cucharadita de sal hasta integrar por completo. Vierte sobre la mezcla anterior e incorpora una taza de chispas de chocolate sin azúcar y un poco de nuez picada. Coloca una cucharada de masa sobre una bandeja con papel siliconado. Respetando la distancia entre cada una. Hornea a 150 °C durante 15 minutos. Saca y deja enfriar.

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