Fainá de zapallitos

Una receta rápida y económica. Una versión mas saludable que el original.
612521

Ingredientes
½ kg de zapallitos
1 diente de ajo
½ cebolla
3 huevos
3 cditas de polvo de hornear
Una pizca de sal
2 cdas aceite
1 taza de leche
1 taza de harina

Elaboración
 

Si se desea se pelan los zapallitos (*).

Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar por 1 ó 2 minutos hasta que la masa quede homogénea.

Aceitar una asadera rectangular y verter la masa.

Llevar al horno moderado, 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que dore.

Espolvorear pimienta si se desea. Servir.

(*) Puede utilizar zucchinis para esta preparación, en iguales cantidades.

Te puede interesar