Croquetas de acelga

RECETAS Por
Ideal para tu almuerzo! Super fácil
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12 UNIDADES
INGREDIENTES

Un atado de acelga.
Una cebolla grande.
Huevo una unidad.
Harina integral 30g (3 cdas soperas).
Queso Holanda rallado de Tregar 20g (2 cdas soperas).
Rebozador c.n (usé una mezcla de avena con pan rallado común).

PROCEDIMIENTO

Limpiar la acelga y colocar en una cacerola. Prender la hornalla bajita y cocinar en la cacerola tapada sin agregar agua.
Retirar, escurrir y colocar en un bowl.
Saltear la cebolla picada y añadir al bowl.
Agregar el resto de los ingredientes.
Colocar el o los rebozadores en un plato.
Tomar una cda de la preparación y rebozar (manipular con cuidado porque se desarman).
Colocar en una placa para horno aceitada rociada con spray vegetal.
Cocinar 15 minutos en horno a temperatura moderada.

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