Milanesas de soja rellenas

Una alternativa de milanesa de soja para que pruebes hacer en tu casa!
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Ingredientes
 
Masa:
 Semilla de girasol 1 taza
 Chía 3 cdas
 Lino 3 cdas
 Harina de soja 3 cdas
 Cúrcuma 1 cda
 Pimienta negra 1 cdta
 Sal 1 cdta
 Comino 1 cdta
 Pimentón ahumado 1 cda
 Ajo en polvo 1 cdta
 Cebolla deshidratada 1 cda
 Agua c/n
 
Rebozado:
 Harina de garbanzos 1 taza
 Perejil deshidratado 1 puñado
 Agua c/n
 Galleta de arroz c/n

Procedimiento
Para la masa, moler las semillas y pasarlas a un bol, sumar la harina de soja y condimentar.

Agregar agua en cantidad necesaria hasta lograr una pasta uniforme y firme.

Armar las hamburguesas y reservar entre films

Para el rebozado, mezclar la harina de garbanzos con el perejil y agua en cantidad necesaria hasta lograr una especie de pasta untuosa.

Pasar las hamburguesas por esta mezcla, luego por las galletitas de arroz molido y cocer al horno medio en placa con oliva de ambos lados.

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