Snacks saludables para Navidad

Canapé de atún y aceitunas negras
Un snack saludable para darle la bienvenida a tus invitados. En un bol vierte 2 huevos, sal y un poco de azafrán. Mezcla y comienza a agregar de a poco aceite de oliva hasta emulsionar. Cuando este lista la mayonesa, añade 350 g de atún cocido y mezcla. Finalmente, incorpora 1/2 pimiento asado y picado finamente y 6 aceitunas picadas. Integra todo y rellena los canapés. Sirve y disfruta.

Tomates con queso mozzarella
Un snack muy ligero, pero repleto de sabor. Corta en mitades 10 tomates cherry . Retira el interior con una cuchara. Rellena con queso mozzarella fresco (puede ser otro queso). Ensarta en un pincho los tomates y pasa por huevo previamente batido y luego pan rallado. Fríe en aceite de oliva, escurre y sirve.