Si quieres presumir de una buena memoria, incluye estos alimentos en tu dieta

ALIMENTACIÓN Y SALUD Por Carola LEVI
Ayudan a prevenir el deterioro cognitivo.
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Una dieta sana y variada es fundamental para proteger nuestro cerebro, mejorar la concentración y contribuir a retrasar o, incluso, evitar el deterioro cognitivo. 

El cerebro también necesita ejercicio 
Pero no solo la dieta protege nuestro cerebro y estimula la memoria, otros hábitos saludables también son fundamentales. “De la misma manera que ocurre con la musculatura y el aparato esquelético, el cerebro también necesita ejercitarse y mantenerse activo, especialmente a partir de cierta edad. Al fin y al cabo, el cerebro es un órgano que, si se entrena y se cuida de manera adecuada, estará más ágil y en mejor forma. Para ello, es clave llevar un estilo de vida saludable y poner en práctica ciertas actividades que ayuden a desarrollar nuestra agilidad mental, mejorar nuestra concentración y potenciar nuestra capacidad de atención.

Qué alimentos mejoran nuestra memoria 
Como explicaba la especialista,  debemos apostar por ciertos alimentos que ejerzan un papel protector frente al envejecimiento cerebral. Empezamos por uno básico, el agua. 

Es el principal ingrediente que necesitan tus neuronas. Sin una buena hidratación tu cerebro no puede funcionar bien. Sin embargo, “hay que evitar las bebidas estimulantes tipo café o cola, pues si las consumimos en exceso aumentan el nivel de ansiedad, disminuyen la capacidad para concentrarse y causan insomnio e irritabilidad”, señala el doctor Salvador Martínez Arenas, pediatra y responsable de la Unidad de Pediatría de los Hospitales Vithas Nisa 9 de Octubre y Virgen del Consuelo de Valencia y Rey Don Jaime de Castellón. 

Apio
Este alimento, al igual que las zanahorias o los pimientos, contiene luteolina, una sustancia antioxidante que reduce la inflamación, un factor de riesgo de la neurodegeneración, según señaló un estudio publicado en la revista médica Journal of Nutrition. 

Cacao 
Es otro de los alimentos antioxidantes que favorecen el buen funcionamiento del cerebro. Contiene teobromina, un alcaloide similar a la cafeína que estimula el sistema nervioso central y protege la memoria. 

Canela 
Pese a que no va a ser la solución definitiva a tus problemas de memoria, la canela sí puede ayudarte a estimularla y a aprender mejor. Así lo han visto algunos estudios que sugieren que esta especia puede ayudar a aumentar una proteína, CREB, cuyas cantidades tienen en mayor proporción las personas que tienen mejor memoria. 

Fresas 
Son ricas en otro flavonol, la fisetina, que también contribuye a proteger tu memoria, reducir el riesgo de deterioro cognitivo así como la probabilidad de sufrir enfermedades como el alzhéimer, según una investigación publicada en la revista médica Aging Cell.

Nueces y otros frutos secos 
Aportan vitamina B6 y son un buen complemento de la dieta mediterránea para mejorar el humor, la concentración y el rendimiento máximo de nuestro cerebro. Por ello, los expertos las recomiendan como un tentempié sano que, además, protege nuestro cerebro. 

Frutos del bosque 
En el contexto de una dieta sana y variada, comer frutos del bosque contribuye también a tener una mente más sana. Estos alimentos son ricos en resveratrol, un poderoso antioxidante natural. Los estudios realizados en modelos animales han visto que esta sustancia, que también se encuentra en las uvas, protege el cerebro. 

Pescado azul
Numerosos estudios han observado la conveniencia de tomar alimentos ricos en omega-3 como el pescado azul o el aguacate para la salud del cerebro. Este nutriente contiene DHA, una sustancia que estimula la plasticidad sináptica, es decir, las conexiones entre neuronas, y mejora la memoria. 

Manzana
Tanto la manzana entera como su zumo incrementa la producción de acetilcolina, una sustancia que contribuye a proteger el cerebro del deterioro cognitivo. La acetilcolina está implicada en los circuitos de memoria, así como en el envío de señales entre las células, entre otras funciones.  

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