Budín de pan
No hace falta dejar de comer las coas que nos gustan por miedo a engordar, la clave es controlar la porción y darse los gustos.
RECETAS Ana COHENIngredientes
3 trozos de Pan
1 litro de Leche
6 unidades de Huevo
7 cucharadas de Azúcar
1 mitad de Limón
2 tazas de Azúcar
Preparación:
Desmenuzar el pan en un bol grande lo mas que se pueda.
Agregar la leche tibia, a medida que se integra con el pan.
Lograr una mezcla espesa y lo mas homogenea posible.
Incorporar intercaladamente los huevos y cada cucharada de azucar.
Saborizar con escencia de vainilla y ralladura de limón a gusto.
Para el caramelo:
En un molde de budin, poner al fuego las tazas de azucar hasta formar un caramelo y distribuir bien.
Agregar la preparacion previa en el molde. Cocinar a baño maria en el horno por 50 a 60 minutos.