Postrecito de Chocolate

RECETAS Por Ana COHEN
Ideal para postre o como colación
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Ingredientes
1 litro de leche descremada 
5 cucharadas de maicena 
4 cucharadas de azúcar
150 gramos de chocolate o 4 cucharadas de chocolate en polvo amargo

Instrucciones
Servir una taza de leche y agregar las 5 cucharadas de Maizena, mezclar hasta que no queden grumos.
Colocar la leche restante junto con el azúcar a fuego lento en una cacerola.
Una vez que esté bien caliente, agregamos la preparación anterior de la taza y revolvemos.
Cuando esté bien espeso y por hervir, sacarlo del fuego y agregar el chocolate en barra, revolviendo bien hasta que se derrita. Lo mismo si usas el chocolate en polvo. Seguir batiendo (con cuchara de madera) hasta que baje la temperatura.
Dejar enfriar y disfrutar.

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