Albóndigas rebozadas al horno.

HOY COMEMOS SANOS 26 de diciembre de 2019 Por
Fácil de hacer y saludables
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Ingredientes
20 unidades

Carne picada magra 500g.
Cebolla mediana 150g.
Pan integral 2 rodajas , 50g (humedecidas con leche 50cc).
1 cda perejil fresco picado
Un dientes ajo
1/2 cdts pimienta negra molida
Sal una cda.
Clara una + un huevo entero para rebozar
Pan rallado c.n.
Zapallito una unidad grande 200g.
Cebolla una unidad grande 200g.

PROCEDIMIENTO
Picar y saltear la cebolla y zapallito.
Colocar la carne en un bowl, agregar una clara,las verduras salteadas y condimentar.
Formar 20 bolitas.
Pasar por un huevo con provenzar.
Empanar (yo lo empané doble, pueden hacerlo simple).
Colocar aceite en una bandeja para horno, cocinar de 15 a 20 minutos.

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