Cupcakes de zapallitos y choclo: Receta saludable para niños antiverduras

RECETAS 26 de julio de 2019 Por
Aprende a preparar unos Cupcakes salados con vegetales. Ideales para que los niños y los adultos que comen pocas verduras no se puedan resistir a estos bocados super nutritivos y sabrosos.
receta-cupcakes-salados

Con esta cantidad te salen más de una docena. Si son pocos en casa podes usar la mita de los ingredientes.

  • 1½ taza de harina
  • 1 taza de avena
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 taza de zapallitos hervidos o como te dije cualquier otra verdura hervida. Yo le agregue media taza más de choclo rallado que tenia en casa.
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de queso rallado

Mezclas todos los ingredientes y llevas a moldes de muffins, luego poner en el horno hasta que se doren.

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