Bizcochuelo sin TACC

RECETAS 14 de mayo de 2019 Por
Una idea para el desayuno o la merienda
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Ingredientes

4 huevos
1 cda. de edulcorante apto para cocinar

90 g de premezcla de harinas apta para celíacos ó 45 g de harina de arroz + 45 g de fécula de maíz

2 cditas. de polvo leudante apto para celíacos

Esencia de vainilla
Rocío vegetal

Preparación

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el edulcorante y unas gotitas de esencia de vainilla hasta llegar al punto de letra.

Agregar la mezcla de harinas tamizada con el polvo leudante y mezclar en forma envolvente con una espátula.

Aparte, batir las claras a punto nieve, verter sobre la preparación anterior y continuar mezclando en forma envolvente.

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