¿Huevos en el desayuno?

En los revueltos dulces, por ejemplo mezclando avena, frutas, cacao, semillas y huevos, el uso de aceite de coco será ideal para añadir más sabor y, además, con apenas una pátina del mismo será suficiente.

Los beneficios de comer un huevo por las mañanas son muchos:

Alarga la sensación de saciedad debido a que contienen un índice nutricional muy elevado.
Aporta un plus de proteínas, ideales para los músculos.
Brinda muchísima energía.
Es una fuente de nutrientes: hierro, calcio, riboflavina, vitamina B12, vitamina B6, selenio, ácido fólico, zinc, potasio, magnesio y demás minerales esenciales.
Protege la salud cerebral. Ayuda a mantener en buen estado la memoria, la circulación y la conexión neuronal.
Contiene colina, un nutriente que mejora la salud cardiovascular y cerebral ya que, junto con la vitamina B, metaboliza y disminuye la homocisteína, que favorece el que las placas de grasa se adhieran a nuestras arterias.

¿Cómo complementarlos?

Al desayuno con huevos habrá que agregarle, para que sea completo, algo de fibra y vitamina C.

¿Cantidad recomendada?

3 o 4 veces a la semana, de forma variada.