Tarta de ricota, verdura y queso

1 tapa de hojaldre
1 huevo
100 gr de queso fresco
Espinaca, morrón, cebolla y cualquier otra verdura que quieras incorporar a la preparación
200 gr de ricota

Preparación:

Saltear en una olla la cebolla junto con la espinaca, el morrón y las verduras a elección. Colocar el relleno de verduras en un bol, agregar el huevo y la ricota. Incorporar toda la preparación la masa de hojaldre en una pizzera previamente aceitada y agregarle el queso fresco en la superficie. Llevar a horno moderado durante 15 a 20 minutos.