ALIMENTACIÓN Y SALUD

5 alimentos que cuenta con colágeno

El colágeno es una proteína de origen animal. En el organismo se encuentra en un mayor porcentaje, pero como todas las proteínas, es una cadena que está conformada por eslabones que a su vez tienen enlaces entre si para formar las fibras.
ALIMENTACIÓN Y SALUD Julia VOSCO

Vuelta al cole: el menú de los más chiquitos en la escuela

Iván Rolla es chef y, junto a los demás integrantes del equipo de trabajo, prepara el almuerzo para unos 200 alumnos y profesores de un prestigioso colegio de la Ciudad de Buenos Aires. “Buscamos que sea un menú saludable, variado y atractivo a los ojos de los chicos”, dijo Iván a Viagourmet y compartió parte del listado de propuestas ricas en fibra, vitaminas y proteínas que elaboran para los más chiquitos
ALIMENTACIÓN Y SALUD Julia VOSCO